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No.526

ヒサモト 久本恭永さん

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技術ないぶん,素材で勝負。いい状態でないと仕入れない。素材にこだわったらカスタードクリームも劇的に美味しくなりました。

※ 情報は取材当時のものとなります。現在は状況が変わっている場合もございますのでご了承ください。

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