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No.738

Panaderia Vol.24

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タイトル：国産小麦の可能性
コンテンツ：全24ページ
・ 美味しいニュース（2P）
・ 特集「国産小麦の可能性」/志賀勝栄氏によるパン講習会（5P）
・ 実験「グルテンの力」（1P）
・ 銀座で味わう横田秀夫シェフの極上スイーツ〜ミキモトラウンジ〜（1P）
・ サロンの愉しみ〜ヴァレクストラ・ショコラパーティレポート〜（3P）
・ 特集「バウムクーヘン」（4P）
・ ナッツ図鑑・ナッツ工場見学（3P）
・ 「ドンク」フランスパン物語（1P）
・ インタビュー「ジャン=ポール・エヴァン氏」（1P）
・ インタビュー「イエンセン 和田哲也さん」（1P）
・ 裏表紙「ヘルシーなパンとお菓子」（1P）

※このページの情報は掲載当時のものです。現時点の情報とは異なる可能性がございますのでご了承ください。
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