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No.739

Panaderia Vol.25

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タイトル:Organic〜大地のめぐみを味わう〜
コンテンツ:全28ページ
・ 美味しいニュース(2P)
・ 特集「オーガニック」(4P)
・ エクアドル探訪記〜アリバ種カカオの産地、有機カカオ農園を訪ねて〜(6P)
・ 「ざ・あんぱん」(5P)
・ 北海道・国産小麦のおいしさを求めて(3P)
・ 素材研究「凝固剤の可能性」(4P)
・ 講習会レポート「オ・グルニエ・ドール 西原金蔵氏〜小麦粉による味の違い〜」(2P)
・ 裏表紙「栗」(1P)

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